תזונה נכונה

חרמון

משתמש מקצוען
אני מתענינת אד בתזונה נכונה
(שוקלת אפילו ללמוד את זה)
קניתי ספר מתכונים של הגב' אסתר יפרח שם היא ממליצה על ספר של ד"ר הוכברג.
בכל אופן האם יש מישהי שניסתה את המתכונים שלה? יש שם הרבה חומרים שאני לא ממש יודעת איפה קונים אותם,
וגם חומרי גלם כמו קטניות היא רושמת שם שיש לקנות טרי וכו, האם בסופרים לא מגיעה סחורה טובה?

דבר נוסף, האם ידוע למישהו על ספריה להשאלת ספרים על תזונה נכונה?
 

אהבת עולם

משתמש סופר מקצוען
D I G I T A L
ממליצה מאד על הבלוג הזה
http://tzilivitality.com/ (הוא עוד מעט ירד מהאוויר וישאר רק באנגלית)
למי שרוצה לעשות שינוי אמיתי, ולא רק ללמוד על מאכלים XYZ
גם האתר הזה נחמד, לא חייבים לקחת הכל מילה במילה, אבל זו גישה יפה ובריאה ושונה מאד מהקונבנציונאלית.
http://www.rambam-medicine.org.il/category/האמת-על-המזון
 

מרשימה

משתמש סופר מקצוען
קטניות טריות קונים בחנויות תבלינים.
אין לי מושג לגבי האיכות יחסית לסופרים.
לגבי חומרי גלם אחרים תרשמי במה מדובר ונראה איך אפשר לעזור :D

לדעתי כדאי לקחת את כל ההמלצות האלו בערבון מוגבל,
ליישם את מה שמתאים לך ולתנאי החיים שלך ולא להשתגע.
ממילא אולי מחר יהיה מחקר אחר שיוכיח הפוך...
 

אהבת עולם

משתמש סופר מקצוען
D I G I T A L
איזה קטע.. אני יודעת שהיא פתחה אתר חדש באנגלית והשאירה את הישן עד שיגמר זמן האחסון בשרת שהיא שילמה עליו.
כנראה שזה קרה ברגעים אלו..
http://plentifuldiet.com/the-concept/ זה באנגלית
 

חרמון

משתמש מקצוען
כוסמת, דוחן, עדשים בכל הצבעים.
ירקות עליים מכל הסוגים
חנויות תבלינים או חנויות טבע?
 

מרשימה

משתמש סופר מקצוען
כוסמת, דוחן, עדשים בכל הצבעים.
ירקות עליים מכל הסוגים
חנויות תבלינים או חנויות טבע?
את הקטניות קונים בחנויות תבלינים, יש גם חנויות פיצוחים שמחזיקות אותם.
ירקות עלים יש בחנויות ירקות. יש חנויות שמביאות רק את הדברים הבנאליים ויש שמביאים יותר מגוון.
(יש גם חנויות שמביאים מהדברים ה"מיוחדים" רק כמות קטנה כי לא קונים הרבה, כך שצריך להגיע בשעות הבוקר שאז מגיעה הסחורה, לפני שנגמר)
 

אהבת עולם

משתמש סופר מקצוען
D I G I T A L
בא לי לכתוב את הגישה שלי, סתם כי היא באה אחרי לימוד ומחקר , ואני אוהבת אותה:)
הגישה שלי היא לשאוף לתזונה טבעית, מזינה באמת ובלי הגבלה.
למצוא את מה שמזין אותי באמת, להוריד חומרים משמרים ומעובדים עד כמה שניתן,
להכניס הביתה כמה שיותר אוכל וכמה שפחות זבל שנראה כמו אוכל.
וכל דבר לבדוק שהוא באמת טעים לי ואני מתחברת אליו, זה תהליך ארוך של למידה מה טוב לי באמת, יש לנו נטיה לזכור את ההרגשה הראשונית שמגרה להמשיך ולאו דווקא את אלו שבאות אחריה ומשאירות טעם לוואי גרוע.

בגדול אני מחלקת את האוכל לכמה סוגים :
1. לא מזין בכלל (בשואה הוא לא היה מוסיף ימי חיים...) למשל טופי, ג'לים או אבקת מרק ,רוטב סויה טריאקי וכו', מרגרינה- לא נכלל בגדר אוכל
2. מכיל גם אוכל וגם חומרים שהם לא אוכל - מעדיפה לא להכניס, אבל לפעמים זה נכנס בכולופן ... כמו שקדי מרק, בסלי, ביגלאך , קרקרים (מעדיפה את הביגלאך מהכל)
3. אוכל , שהוא בוודאות אוכל , אבל דרך העיבוד שלו הזיקה לו , והפכה אותו ללא מומלץ -
מכניסה, משתמשת ומעדיפה להמעיט
דוגמאות : שמן מזוכך (קנולה או חמניות) , דבש מחומם, סוכר, קמח לבן
4. אוכל שהוא בוודאות מזין , טעים ובריא , למרות שהוא מכיל גם רעלים שאין לי דרך להמעיט אותם בגלגול הזה - מכניסה ואוכלת בלי חשבון
בקטגוריה: כל סוגי הירקות והפרות, עופות ובשרים, צמחים , תבלינים, קטניות , שמן זית / קוקוס בכבישה קרה
5. אוכל מזין שהוא לא רעיל - את זה אני משאירה לימות המשיח:
ירקות אורגניים (יקר), עופות ובשר אורגני (אין בהכשר שהוא יותר מרבנות)
 

חרמון

משתמש מקצוען
יש למישהיא רעיונות נוספים מנסיונה?
ושאלת השאלות- ספרי תזונה איפה ניתן להשיג בהשאלה?
 

אסתי שטיין

משתמש חדש
אני מחפשת בדחיפות נשים שיש להן מטבח בריא והציבור מכיר אותן. ש מישהו שיכול לעזור??
(עבור ראיון עיתונאי)
 

אולי מעניין אותך גם...

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק קיט ק'

קמה קָרָאתִי בְכָל לֵב עֲנֵנִי יְהוָה חֻקֶּיךָ אֶצֹּרָה:קמו קְרָאתִיךָ הוֹשִׁיעֵנִי וְאֶשְׁמְרָה עֵדֹתֶיךָ:קמז קִדַּמְתִּי בַנֶּשֶׁף וָאֲשַׁוֵּעָה (לדבריך) לִדְבָרְךָ יִחָלְתִּי:קמח קִדְּמוּ עֵינַי אַשְׁמֻרוֹת לָשִׂיחַ בְּאִמְרָתֶךָ:קמט קוֹלִי שִׁמְעָה כְחַסְדֶּךָ יְהוָה כְּמִשְׁפָּטֶךָ חַיֵּנִי:קנ קָרְבוּ רֹדְפֵי זִמָּה מִתּוֹרָתְךָ רָחָקוּ:קנא קָרוֹב אַתָּה יְהוָה וְכָל מִצְוֹתֶיךָ אֱמֶת:קנב קֶדֶם יָדַעְתִּי מֵעֵדֹתֶיךָ כִּי לְעוֹלָם יְסַדְתָּם:
נקרא  22  פעמים

לוח מודעות

למעלה