מתכון טוב לקישקע לטשולנט

ורדית

משתמש פעיל
טעמתי באירוע קישקע בטעם חלומי, ומרקם משובח.

אחרי שניסיתי כמה מתכונים, אני רוצה להגיע למשהו טוב.

יש לך מתכון טוב? אשמח לשיתוף. :p
 

yaffab

משתמש מקצוען
אין לי כמויות, רק מה אני מכניסה לקערה:
קמח, פרורי לחם
בצל קצוץ דק, תבלינים: מלח, פלפל שחור, פפריקה, שום גבישי, אבקת מרק
ולנוזלים: שמן וציר של מרק עוף.

לערבב היטב, חשוב לטעום.
 

סמולטוק

משתמש מקצוען
כוס קמח
חצי כוס שמן
רבע כוס מים
תבלינים בשפע
אופציונלי- בצל מטוגן.
לערבב לבצק, לייצר נקניק, להניח פתוח בתוך טשולנט מבושל, לבשל כחצי שעה ולהעביר לפלטה.
 

moishy

משתמש סופר מקצוען
מנוי פרימיום
2 גזר בינוני
2 גבעולי סלרי גדולים
1 בצל בינוני
1.5 כוסות קמח
1 כפית פפריקה
1.5 כפיות מלח
0.5 כוס שמן

במעבד מזון לטחון את הירקות (להב S)
להוסיף את שאר המרכיבים
עם כף להעביר את העיסה למרכז נייר אפיה או נייר כסף, לגלגל לצורה הרצויה, לסובב את הקצוות כמו בעטיפה של סוכריה ולקפל מחת.
לאפות בחום בינוני ל45 דקות.
להניח מעל הטשולנט.
 

carizma

משתמש מקצוען
מתכון לקישקע עסיסי:
1 תפו"א מגורד
1 בצל מגורד
2 שיני שום קצוצים
1 כוס קמח
2 כפות פפריקה מתוקה
קצת פלפל שחור
מלח לפי הטעם
גריל עוף או בשר
חצי כוס שמן
ולנוזלים- אני בדר"כ מבשלת את הבשר של הטשונט לפני ולוקחת מהרוטב של הבשר ושופכת לתערובת הקישקע!
מערבבת הכל מגלגלת לנקניק ארוך או 2 קצרים מכניסה לניר אפיה ועוטפת טוב ומכניסה לתוך הסיר להתבשל
טיפ: אפשר לקחת קצת משירי התערובת הקישקע ולהדביק איתם ב-2 הקצוות של הנייר אפיה כך זה עוטף טוב ומתבשל בצורה הכי טובה ומוגנת...
שבת שלום!
 

איש ספר

משתמש מקצוען
פרסום וקופי
עריכה תורנית
בדיוק היום קיבלתי את זה
סרטון מתכון של השף ישראל דודק להכנת קישקע,
לא ניסיתי עדיין

נשמע רעיון טוב! עור של כרעיים זה משהו עסיסי ומלא טעם, אלא שאנחנו מתייחסים לזה כעור (האמת זה לא עור אלא פיסת שומן איכותית).

ננסה בשבת הקרובה בעזרת השם.

מה שלא הבנתי זה איך קשור פסטרמה מעושנת לכל הסיפור?
 

מלכה א

משתמש פעיל
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
הדמיות בתלת מימד
1 בצל גדול מוזהב
1 קישוא בינוני מגורד
1/2 כוס שמן (לפחות)
2 כוסות קמח
3/4 כוס מים
מלח
פלפל שחור
פפריקה מתוקה
אברת מרק
2 כפות פירורי לחם

לב=הזהיב את הבצל בהרבה!!! שמן
להוסיף את הקישוא המגורד לכסות ולאדות מספר דקות - צריך לערבב מידי פעם
להוסיף את שאר החומרים אם נראה יבש להוסיף עוד שמן.
לחלק לשקיות
לחורר עם מזלג את השקית ולהכניס לטשולנט הרותח לבישול
 

אולי מעניין אותך גם...

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק קיט ר'

קנג רְאֵה עָנְיִי וְחַלְּצֵנִי כִּי תוֹרָתְךָ לֹא שָׁכָחְתִּי:קנד רִיבָה רִיבִי וּגְאָלֵנִי לְאִמְרָתְךָ חַיֵּנִי:קנה רָחוֹק מֵרְשָׁעִים יְשׁוּעָה כִּי חֻקֶּיךָ לֹא דָרָשׁוּ:קנו רַחֲמֶיךָ רַבִּים יְהוָה כְּמִשְׁפָּטֶיךָ חַיֵּנִי:קנז רַבִּים רֹדְפַי וְצָרָי מֵעֵדְוֹתֶיךָ לֹא נָטִיתִי:קנח רָאִיתִי בֹגְדִים וָאֶתְקוֹטָטָה אֲשֶׁר אִמְרָתְךָ לֹא שָׁמָרוּ:קנט רְאֵה כִּי פִקּוּדֶיךָ אָהָבְתִּי יְהוָה כְּחַסְדְּךָ חַיֵּנִי:קס רֹאשׁ דְּבָרְךָ אֱמֶת וּלְעוֹלָם כָּל מִשְׁפַּט צִדְקֶךָ:
נקרא  5  פעמים

לוח מודעות

למעלה