עוגת קראנץ' יוקרתית, בציפוי פררו רושה, מיוחד לסוכות!!!

הי לכן,
לא תאמינו כמה כיף וכמה קל להכין את העוגה הנדירה הזו................
קחו את המתכון של עוגת השוקולד שלכן,
כן, זו שתמיד מצליחה לכן, ואתן עושות אותה בכל הזדמנות,
ופשוט תשדרגו אותה!

למוס השוקולד קפה:
250 מ"ל ריץ' - להקציף לקצף רך מאוד,
שימו לב, השוקולד שנוסיף לה בהמשך מקשה את הקצפת,
לכן תקפידו לא להקציף יותר מידי.
100 גר' שוקולד מריר מומס
להכניס את השוקולד לקצפת לאט
ולהוסיף קפה מגורען לפי הטעם ( שלא יהיה מריר מידי )
אם הקצפת נוקשה להוסיף מעט מיים.

לציפוי:
300 גר' שוקולד
150 גר' חמאת קקאו
חצי כוס קורקנט אגוזי לוז
להמיס שוקולד וחמאת קקאו , להסיר מהאש ולהוסיף את הלוזים.
כשזה חם מאוד לשפוך על העוגה מכל הכיוונים ( כדאי לעשות זאת על נייר אפיה, זה מלכלך מאוד את השיש....)

המון הצלחות,
וחג שמח!!!!!
על המחבר
קונדיטוריית אגוזים
כנסו לאתר לטעום משהו...
קונדיטוריית בוטיק | המטבח החלבי | סדנאות בת מצוה ועוד.
יעל פרחים: 0548411582 - yael11582#gmail.com

תגובות

וואו :eek: :eek:
נראה מטורף ברמות!!!
לא כ"כ הצלחתי להבין את הוראות ההכנה...
צריך לשים עוגת שוקולד חוץ ממה שכתבת?
אולי תפרטי יותר?
תודה!!
 
אין באיזור שלי חמאת קקאו, מה אפשר כתחליף???
ומה זה קורקינט לוז???
 
אין באיזור שלי חמאת קקאו, מה אפשר כתחליף???
ומה זה קורקינט לוז???

לגבי החמאת קקאו אפשר להשתמש במקום בשמן קוקוס
הרעיון של זה זה שמן מוקשה

ולגבי הקורקנט לוז זה אגוזים מסוכרים כמו אלו שמפזרים על כוסות קינוחים - להשיג בחנויות למוצרי אפיה
 
וואו :eek: :eek:
נראה מטורף ברמות!!!
לא כ"כ הצלחתי להבין את הוראות ההכנה...
צריך לשים עוגת שוקולד חוץ ממה שכתבת?
אולי תפרטי יותר?
תודה!!

@מטודלה @קרקע @מילקשייק @:)CHANI @זזז

צריך להכין עוגת שוקולד ואז יש 2 אפשרויות:
  1. או לחתוך באמצע ל- 2 שכבות
  2. או לאפות 2 עוגות בגבהים שווים
ואז כשהעוגות התקררו והמוס מוכן תתחילי להרכיב את העוגה:
  • להניח שכבה ראשונה של עוגה
  • למרוח עליה שכבת מוס נדיבה אך לא גבוהה מידי שתיפול
  • ושוב עוגת שוקולד ומוס...
  • להכניס למקפיא לחצי שעה ארוז בצורה מסודרת
  • להכין את הציפוי,
  • לשפוך על העוגה בצורה יפה ושוב להקפיא עד להגשה
חג שמח ובתאבון
 
בעלי אמר שיצא טעים.
המראה יפה גם אם לא כמו כאן (יצא מקושקש למעלה- שוקולד/קרוקנט/מוס)
אבל מוצלח מאוד
 

לוח אירועים

הצטרפו לקורס משתלם מבית פרוג
והתקדמו למקצוע מתגמל ומבטיח!

המספרים של פרוג:

337,452

משתמשים נכנסו לפרוג בחודש האחרון

341

משתמשים מבקרים ברגע זה באתר

4,986

הודעות נכתבו בממוצע ליום בחודש האחרון

לוח נדל"ן | למכירה והשכרה

לוח דרושים

לוח הסעות ושליחויות

שתף את המאמר

למעלה
לשיחת ווטסאפ עם בית פרוג
צ'אט בווטסאפ בנושאי יעוץ לימודים, פדגוגיה ומזכירות
היי, אפשר לדבר איתנו, אנחנו כאן!