עוגת קראנץ' יוקרתית, בציפוי פררו רושה, מיוחד לסוכות!!!

הי לכן,
לא תאמינו כמה כיף וכמה קל להכין את העוגה הנדירה הזו................
קחו את המתכון של עוגת השוקולד שלכן,
כן, זו שתמיד מצליחה לכן, ואתן עושות אותה בכל הזדמנות,
ופשוט תשדרגו אותה!

למוס השוקולד קפה:
250 מ"ל ריץ' - להקציף לקצף רך מאוד,
שימו לב, השוקולד שנוסיף לה בהמשך מקשה את הקצפת,
לכן תקפידו לא להקציף יותר מידי.
100 גר' שוקולד מריר מומס
להכניס את השוקולד לקצפת לאט
ולהוסיף קפה מגורען לפי הטעם ( שלא יהיה מריר מידי )
אם הקצפת נוקשה להוסיף מעט מיים.

לציפוי:
300 גר' שוקולד
150 גר' חמאת קקאו
חצי כוס קורקנט אגוזי לוז
להמיס שוקולד וחמאת קקאו , להסיר מהאש ולהוסיף את הלוזים.
כשזה חם מאוד לשפוך על העוגה מכל הכיוונים ( כדאי לעשות זאת על נייר אפיה, זה מלכלך מאוד את השיש....)

המון הצלחות,
וחג שמח!!!!!

תגובות

וואו :eek: :eek:
נראה מטורף ברמות!!!
לא כ"כ הצלחתי להבין את הוראות ההכנה...
צריך לשים עוגת שוקולד חוץ ממה שכתבת?
אולי תפרטי יותר?
תודה!!
 
אין באיזור שלי חמאת קקאו, מה אפשר כתחליף???
ומה זה קורקינט לוז???
 
זה נראה מורכב משכבות, לא רק ממוס...יש עוד מרכיבים? אודה על פירוט:)
 
אין באיזור שלי חמאת קקאו, מה אפשר כתחליף???
ומה זה קורקינט לוז???

לגבי החמאת קקאו אפשר להשתמש במקום בשמן קוקוס
הרעיון של זה זה שמן מוקשה

ולגבי הקורקנט לוז זה אגוזים מסוכרים כמו אלו שמפזרים על כוסות קינוחים - להשיג בחנויות למוצרי אפיה
 
וואו :eek: :eek:
נראה מטורף ברמות!!!
לא כ"כ הצלחתי להבין את הוראות ההכנה...
צריך לשים עוגת שוקולד חוץ ממה שכתבת?
אולי תפרטי יותר?
תודה!!

@מטודלה @קרקע @מילקשייק @:)CHANI @זזז

צריך להכין עוגת שוקולד ואז יש 2 אפשרויות:
  1. או לחתוך באמצע ל- 2 שכבות
  2. או לאפות 2 עוגות בגבהים שווים
ואז כשהעוגות התקררו והמוס מוכן תתחילי להרכיב את העוגה:
  • להניח שכבה ראשונה של עוגה
  • למרוח עליה שכבת מוס נדיבה אך לא גבוהה מידי שתיפול
  • ושוב עוגת שוקולד ומוס...
  • להכניס למקפיא לחצי שעה ארוז בצורה מסודרת
  • להכין את הציפוי,
  • לשפוך על העוגה בצורה יפה ושוב להקפיא עד להגשה
חג שמח ובתאבון
 
בעלי אמר שיצא טעים.
המראה יפה גם אם לא כמו כאן (יצא מקושקש למעלה- שוקולד/קרוקנט/מוס)
אבל מוצלח מאוד
 
כמה חמאת קקאו צריך לשים?
כי קניתי 200 גרם ב25 ש"ח וזה טבעי לגמרי..
וגם הכמות זה לעוגה אחת?
 
לי הספיק ל4 אינגליש קייק
לקרם 300 גרם שוקולד וכמה כפות טובות של קפה...
לטופ 150 גרם חמאת קקאו ו400 גרם שוקולד,
יצא שלמות.................
 

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק קיט א'

א אַשְׁרֵי תְמִימֵי דָרֶךְ הַהֹלְכִים בְּתוֹרַת יְהוָה:ב אַשְׁרֵי נֹצְרֵי עֵדֹתָיו בְּכָל לֵב יִדְרְשׁוּהוּ:ג אַף לֹא פָעֲלוּ עַוְלָה בִּדְרָכָיו הָלָכוּ:ד אַתָּה צִוִּיתָה פִקֻּדֶיךָ לִשְׁמֹר מְאֹד:ה אַחֲלַי יִכֹּנוּ דְרָכָי לִשְׁמֹר חֻקֶּיךָ:ו אָז לֹא אֵבוֹשׁ בְּהַבִּיטִי אֶל כָּל מִצְוֹתֶיךָ:ז אוֹדְךָ בְּיֹשֶׁר לֵבָב בְּלָמְדִי מִשְׁפְּטֵי צִדְקֶךָ:ח אֶת חֻקֶּיךָ אֶשְׁמֹר אַל תַּעַזְבֵנִי עַד מְאֹד:
נקרא  22  פעמים

לוח מודעות

שתף את המאמר

למעלה