סוכה לי קטנה
עוגיות לה דפנות
סוכה מתוקה
מעלה ניחוחות

ומעל לה, יש סכך
ירוק, רענן
חמודה היא כל כך
בתוך ענן

סוכתי מיוחדת
שונה מכולם
לא היתה כה נחמדת
כמו סוכתי, מעולם


-----

החג ארוך.
שבוע שלם של חול המועד.
ובנסיבות שסובב הקב"ה עלינו, היציאה עם הילדים מוגבלת.

רציתי לפנק את אחייני המתוקים.
ברעיון שיוכלו לבצע עם אמא שלהם.
תעסוקה בבוקר.
הנאה בצהריים
או אחרי צהריים
או בערב
או למחרת.
או גם וגם....

הרעיון היה צריך להיות מחומרים זמינים.
קל להכנה.
כזה שגם ילדים קטנים יותר, בני ארבע, חמש, יוכלו להכין.

אז אין כאן מורכבות
או תוצרת מנקרת עיניים.
גם לא צילום מקצועי..
רק משהו מאוד ילדותי...
אבל יש כאן לב.
ומחשבה.

עודי מתעסקת עם התמונות חשבתי לעצמי..
למה רק אחיינים שלי?
למה לא גם ילדים אחרים?
בטח מתוקים כמעט כמו אחיינים שלי :) .
בטח מחפשים תעסוקה בדיוק כמו אחיינים שלי :)
ומשתעממים..
וקצת משגעים...

אז קבלו.

סוכתי המתוקה
במו ידי הכנתי
סוכתי היפה
אושפיזין אליה הזמנתי.....


IMG_0131.jpg


הוראות הכנה:

מתחילים בהכנת עוגיות לדפנות-


3 ביצים
3/4 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
3 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפיה

מעבדים את כל הרכיבים לבצק אחיד ונוח.

מרדדים על משטח מקומח.
חותכים מלבנים קטנים בגודל של 2X3 ס"מ.
חשבו מראש כמה סוכות תרצו להכין.
לכל סוכה צריך 4 עוגיות.
IMG_0116.jpg

את יתרת הבצק תנו לילדים. אני בטוחה שהם ישמחו לקרוץ כל מיני צורות, ולבלגן...

אופים ב 180 מעלות בערך 8-10 דקות להשחמה קלה.
IMG_0118.jpg

מקררים.

מכינים קאפקייקס
[מתכון ל- 24 קאפקייקס מנג'טים מספר 4]

6 ביצים
1.5 כוסות סוכר
1 כוס שמן
1 אבקת אפיה
1 כוס מים
4 כוסות קמח

מקציפים ביצים שלמות בוו K עם סוכר במשך כמה דקות עד לקבלת תערובת קצפית ותפוחה. מוסיפים שמן בזילוף דק. מוסיפים קמח ואבקת אפיה לסירוגין עם המים.
מרפדים תבנית שקעים במנג'טים.
ממלאים לגובה 2/3 [לא יותר....]
אופים ב 180 כ-12-15 דקות.
מקררים.
IMG_0121.jpg


מרכיבים את דפנות הסוכה:

100 גרם שוקולד לבן מומס עם כפית שמן

מעבירים את השוקולד לשקית זילוף. מזלפים מעט שוקולד על 2 הצדדים של עוגיה אחת בצד הקצר והצר.
מהדקים 2 עוגיות מ-2 הצדדים בעזרת השוקולד.
מחזיקים כמה רגעים להתייצבות.

[בתמונה כאן הדבקנו 4 דפנות בטעות, אחר כך הסרנו אחת]
IMG_0120.jpg


בעזרת עוד קצת שוקולד מומס, מצמידים עוגיה כגג שיהווה בסיס לסכך. העוגיה לא תכסה את כל שטח המלבן שנוצר וזה בסדר.

מכינים סכך:
1 ריצ' קטן מוקצף.
מעבירים לשקית זילוף ומזלפים פסים לרוחב הסוכה מעל הגג מדופן אחת לזו שמולה. בזילוף מכסים גם את האזורים ללא עוגיה.
את יתרת הריצ' שומרים בצד.

IMG_0123.jpg


לסכך:
אפשרות ראשונה: חמצוצים ירוקים. חותכים לגודל הרצוי ומניחים מעל לריצ' המוקצף.
אפשרות שניה: מערבבים קוקוס עם מעט צבע מאכל ירוק. מפזרים מעל לריצ'.
1.jpg


להרכבה:
מזלפים ריצ' מהריצ' הנותר מעל כל קאפקייק. לוחצים את הסוכה בתוך ענן הקצפת.
IMG_0132.jpg


אפשר לפזר סוכריות צבעוניות על ענן הקצפת.

טיפים:
לא חייבים להכין קאפקייקס. אפשר רק להכין את הסוכות.
אם מכינים רק סוכות אז גם לא צריך להכין עוגיות. אפשר להשתמש בביסקויטים פשוטים קנויים. הם גדולים מדי לקאפקייקס ולכן אי אפשר להשתמש בהם אם משתמשים בקאפקייקס כבסיס לסוכה.


תכינו.
תהנו.

חג שמח ומועדים לשמחה.